Click to edit Master title style,,Click to edit Master text styles,,Second level,,Third level,,Fourth level,,Fifth level,,*,,*,,,,,,,,单击此处编辑母版标题样式,,单击此处编辑母版文本样式,,第二级,,第三级,,第四级,,第五级,,,,*,第九章 批发零售业配送管理,,1,,,目 录,一、一般零售业的配送管理,二、连锁业企业的配送管理,,,2,,学习目的,使读者了解目前国内外批发零售业配送管理的基本状况和特点；,熟悉批发零售业配送管理的模式选择和管理方法；,掌握批发零售企业的配送作业流程；,掌握连锁商业企业的配送管理模式和策略3,,第一节 一般批发零售业的配送管理,,一、统一配送在商贸企业经营中的作用,统一配送就是商贸企业在建立配送中心的基础上（有时利用社会化配送中心），对各企业及所属的销售终端（如超市零售店等）实行统一备货和送货的过程，它代表的货物流通的总体发展趋势统一配送的作用主要体现在以下几个方面：,1. 物流设施和资源的有效利用,（1）物流设施和资源的有效利用,（2）存储空间转化为销售空间,,,,,,4,,第一节 一般批发零售业的配送管理,2. 货物库存的有效控制,统一配送制通过集中库存、统筹规划库存和统一利用库存，使货物的库存得到有效的控制。
3. 强化了批发零售业的销售功能,统一配送能优化销售店的销售功能：,一是保证销售店铺不缺货；,二是减少或合理限制零售店的货物库存，减少资金积压，加快库存货物的周转5,,第一节 一般批发零售业的配送管理,,二、批发零售业的配送特点,1. 批发企业配送特点,现代批发业配送系统的机能就是在流通过程中起中介作用，减少单个厂商与零售商间的交易次数，在降低流通整体成本的同时，实现零售业一定程度的多样化进货要求现代批发业开始从原来作为厂商销售代理人的地位转向零售购买代理人的地位，支持这种转换的基础正是信息系统化的推进，以及以信息系统现代化为根本的零售业支持机能的强化6,,第一节 一般批发零售业的配送管理,,总体上来看，现代批发业的配送特点表现为：,（1）备货范围广泛化、配送行为快速化2）建立高度化的配送系统3）配送中心的机能分化随着货物消费的多样化以及企业营销战略差异化的发展，不同货物种类、不同货物或同一货物不同销售方式、不同生命周期，配送管理的要求或在库、配送要求是不一致的7,,,（4）向零售支持型发展批发业在强化自身配送效率的同时，对无法充分应对信息系统化的中小独立零售商给予支持，努力确保顾客源是当今批发业配送发展战略的重要课题。
5）批发业的组织再生在追求实现信息系统化等批发机能高度化的过程中，能作出反应的批发企业与不能相应变化的企业在效率和利益上产生了很大的差异，从而为批发业组织的再生和调整提供了基础第一节 一般批发零售业的配送管理,,8,,,2. 零售企业配送特点,零售企业的配送是在百货商店、连锁商店、超级市场、大卖场、邮购商店等商业企业的物流过程中产生的在商流与物流分离的条件下，零售企业的物流形态，有从生产企业、批发企业等购进货物的采购；有将货物通过配送中心转运到各个连锁店和分销店的配送，还有把货物直接送到消费者手中的直销物流等零售企业加强物流中心的建设，通过搞好市场预测与决策，集中力量研究货物的实体运动，采取共同进货，共同配送，以减少不必要的流转环节，减轻城市交通公害，降低配送费用，进而达到提高物流管理水平，完成货物使用价值运动过程的目的第一节 一般批发零售业的配送管理,,9,,,从现代零售业配送系统革新的发展状况，主要体现为如下特点：,（1）通过配送中心实现效率化2）货物配送的计划化与集约化3）配送系统设置成本的合理分担第一节 一般批发零售业的配送管理,,10,,,三、批发零售业配送模式,（一）按供应主体划分的配送模式,1.企业自营配送：即企业自己拥有配送中心的模式。
2. 社会化配送：连锁企业的物流活动完全由第三方专业物流公司来承担的模式3. 供应商直接配送,在中国批发零售业发展初期，采取把供应商直送方式简单地组合成连锁店的配送系统的模式4. 共同配送模式,这是一种配送经营企业间为实现整体的配送合理化，以互惠互利为原则，互相提供便利的配送服务的协作型配送模式第一节 一般批发零售业的配送管理,,11,,共同配送模式属于一种横向集约联合按供货和送货形式又可分为共同集货型、共同送货型和共同集送型共同集货型是指由几个配送部门组成的共同配送联合体的运输车辆，采用“捎脚”方式向各货主取货共同送货型则是共同配送中心从货主处分散集货，而向客户送货采用“捎脚”方式共同集送型则兼有上述两种模式的优点，是一种较理想的配送模式第一节 一般批发零售业的配送管理,,12,,按共用化范围确定的模式，共同配送还可分为资源共同型和共同管理型资源共同型配送是指参加横向集约联合的企业组成共同配送中心，充分利用各加盟企业的有限资源(含人、财、物、时间和信息)共同管理型配送则是企业间在管理上各取所长，互通有无，优势互补，特别表现在人员使用与培训上共同配送模式极大地促进“物尽其用”和“货畅其流”，值得大力推广。
第一节 一般批发零售业的配送管理,,13,,,（二）按配送时间及数量划分的配送模式,1. 定时配送,定时配送是按规定的时间间隔进行配送的模式2. 定量配送,定量配送是按规定的批量在指定的时间内配送货物3. 定时、定量配送,定时、定量配送是按照规定的配送时间和配送数量进行配送的方式第一节 一般批发零售业的配送管理,,14,,,4. 定时、定线配送,定时、定线配送是在规定的运行路线上按事先确定的运行时间表进行配送5. 即时配送,即时配送是完全按照客户突然提出的配送要求进行配送的方式，是一种灵活性很高的应急配送方式第一节 一般批发零售业的配送管理,,15,,,四、批发零售业配送作业流程,批发零售业配送作业流程可分为一般作业流程、中转型作业流程、加工型作业流程和批量转换型作业流程1.一般作业流程,一般作业流程如图所示：,,,,,第一节 一般批发零售业的配送管理,,16,,,2.中转型作业流程,中转型作业流程专以暂存货物的配送为职能这种类型配送中心的主要场所都用于理货、配货许多采用“即时制”的商贸企业都采用这种配送中心，前门进货后门出货，它要求各方面做好协调，而且对技术，尤其是信息技术要求较高。
3. 加工型作业流程,典型的加工型作业流程如图所示：,,,,,,第一节 一般批发零售业的配送管理,,17,,,4.,,批量转换型作业流程,采用批量转换型作业流程，货物以单一品种、大批量方式进货，在配送中心内转换成小批量货物批量转换作业流程如图所示：,,,,,,第一节 一般批发零售业的配送管理,,18,,第二节 连锁商业企业的配送管理,,一、连锁业配送特点及发展趋势,,（一）连锁商业企业配送的特点,连锁企业的实质是五个统一，即统一采购，统一配送、统一核算、统一标识、统一管理而统一配送是连锁企业核心竞争力的一个重要部分连锁商业配送的特点有：,1.变价快，即货物的进货价格变动快 ；,2. 订单频繁；,3. 拆零；,4. 退货；,5. 更换；,6. 保质期19,,第二节 连锁商业企业的配送管理,,（二）连锁企业物流的发展趋势,1.零售企业的配送中心将增加或加强冷冻生鲜食品的配送功能2.以批发为主导型的食品配送中心将出现3.配送的社会化趋势，连锁企业引入第三方物流将是一个发展趋势4.物流信息系统的构造20,,第二节 连锁商业企业的配送管理,,二、连锁企业配送模式选择,（一）配送商业企业的主要经营模式,结合连锁企业的配送的特点，连锁企业的配送模式可以概括成以下种：,1.企业自营模式,,这是目前生产、流通或综合性企业(集团)所广泛采用的一种配送模式。
企业(集团)通过独立组建配送中心，实现对内部各部门、厂、店的货物供应—配送较典型的企业(集团)内自营型配送模式，就是连锁企业的配送21,,第二节 连锁商业企业的配送管理,2.单项服务外包型配送模式,它主要是由具有一定规模的物流设施设备(库房、站台、车辆等)及专业经验、技能的批发、储运或其他物流业务经营企业，利用自身业务优势，承担其他生产性企业在该区域内市场开拓、货物营销而开展的纯服务性的配送开展这种模式配送的物流业务经营企业，对所承揽的配送业务缺乏全面的了解和掌握，无法组织合理高效的配送，在设备、人员上浪费比较大所以，这是一种高消耗、低收益的配送模式22,,第二节 连锁商业企业的配送管理,,3.社会化的中介型配送模式,在这种模式中，从事配送业务的企业，通过与上家(生产、加工企业)建立广泛的代理或买断关系，与下家(零售店铺)形成较稳定的契约关系，再将生产、加工企业的货物或信息进行统一组合、处理后，按客户订单的要求，配送到店铺这是一种比较完整意义上的配送模式23,,第二节 连锁商业企业的配送管理,,,4.共同配送模式,,这是配送企业之间为实现总体配送合理化，以互利互惠为原则，互相提供便利的配送服务的协作型配送方式。
主要有两种配送方式：一是两个以上不同业种的企业联合起来完成共同配送；二是具备一定的先进设备，能被各企业利用，并提供多功能服务的物流企业与几个中小型的连锁公司合作日本7-11公司提供了成功的经验24,,第二节 连锁商业企业的配送管理,,（二）对各种模式的分析比较,社会化的中介型配送模式是目前充分肯定并大力推广的模式，代表着配送发展的一个方向它以较大的价格优势和规模效益，降低流通费用，减少人力、物力、财力的浪费，从而为企业带来明显的经济效益，其意义和价值还体现在：这种配送模式有利于专业化、社会化货物配送中心的形成25,,第二节 连锁商业企业的配送管理,企业(集团)内自营型配送模式，弊端较多，但目前由于专业化、社会化配送还没有广泛形成，这种模式有利于企业(集团)的发展，但规模发展到一定程度之后，应果断地加以调整，并大胆开拓、创新单项服务外包型配送模式是一种雇佣式的配送首先是物流设施设备的充分利用和企业收益的显著增加，这是体制转轨以来物流企业渴望看到却一直无缘谋面的；其次，这种模式的配送，让企业不伤脑筋就能挣“大钱”，不亚于“天上掉馅饼”26,,第二节 连锁商业企业的配送管理,,三、连锁企业配送中心,（一）配送中心对连锁企业的重要作用,配送中心在整个连锁企业管理运作中具有枢纽地位。
是流通企业连接生产和消费，化解供给和需求矛盾，使时间和空间产生经济效益的主要设施通过合理的货物配送，既提高了连锁企业的规模效益，也降低了流通费用因此，配送被视为商业企业的第三利润源泉，它的运营状况和工作效率将直接决定和影响着连锁企业的生存与步展27,,第二节 连锁商业企业的配送管理,,配送中心集采购、储存、加工、编配、运送和信息沟通为一体，在连锁经营中起到了后勤保障的作用，具有多样化的功能:,（1）采购功能,（2）储存功能,（3）加工功能,（4）编配功能,（5）信息功能,,28,,第二节 连锁商业企业的配送管理,,配送中心在连锁经营中发挥着极其重要的作用，具体表现在以下几个方面:,（1）适应客户需求，及时反馈信息；,（2）加速货物流转，降低流通费用；,（3）提高了经营灵活性和工作效率；,（4）密切了连锁企业与供货商的关系29,,第二节 连锁商业企业的配送管理,（二）配送中心的模式,连锁经营企业内部的配送中心，按权限的大小来划分，有三种模式：,1.物流模式,货物经营决策(如货物组合、货物采购、货物定价、批发销售等)由公司总部的货物部负责，配送中心只是根据总部的要求进行物流作业这种模式适用于小规模的连锁企业。
30,,第二节 连锁商业企业的配送管理,2.授权模式,公司总部授权配送中心设立采购部，代表总部行使接收连锁门店的订单，并向供货者采购货物和确定货物价格的权力，公司总部的货物部保留货物组合、货物批发销售以及对配送中心进行业务监督的权利这种模式适用大规模的连锁企业3.配销模式：,配送成为一个相对独立的利润中心，即物流事业部，不仅负责货物采购及货物配送的作业，而且也可以向客户直接批发销售货物这种模式适用于跨地区、跨国经营的连锁超市公司31,,第二节 连锁商业企业的配送管理,,（三）配送中心的货物分配体系,配送中心的货物分配体系依其承担职能的不同，可分为三种：,1.转送模式,即供货者根据总店的订货单，将货物依门店组配或按货物类别，送到配送中心(一般称为转送中心，简称TC)，再由TC依门店分拣、组配和送货32,,第二节 连锁商业企业的配送管理,2.发货模式,配送中心(一般称为发货中心，简称DC)，根据总部的决策预先大量采购周转速度快的生活日用品、加工食品，并储存起来，再依照各门店的订货要求进行货物配送3.加工模式,配送中心(一般称生鲜食品处理中心，简称PC)，根据各门店对生鲜食品的订货需求，对生鲜原材料进行加工、解冻、分割、包装后，分送到各门店。
33,,第二节 连锁商业企业的配送管理,（四）配送中心的组建方法,配送中心的组建方法大体上有三种：,1.货物功能法，即按照货物类别建立分中心2.集散结合法，即按照货物类别建立分支仓储中心，并建立统一的分拣、配组、送货中心，储存分散，配送集中3.适当比例法，即按照商圈顾客分布、分店数量与配送中心的适当比例，来决定配送中心的位置、规模与数量34,,第二节 连锁商业企业的配送管理,,四、连锁企业的配送管理方法,,（一）合理选择送货方式，确定配送区域,连锁企业从供应商处购进的货物对各连锁店送货有配送与直送两种不同的方式配送和直送都有各自的优势领域和适宜的范围，因此，实现配送的合理化首先应该合理的选择送货方式，正确的划分配送区域35,,第二节 连锁商业企业的配送管理,,1. 连锁店分布位置的分类,工厂、配送中心和连锁店地理位置分布状况分类如图：,,,36,,第二节 连锁商业企业的配送管理,,位于工厂与配送中心沿途及其延长线上的连锁店，按其位置分布分为四类：连锁店类别1是指位于工厂左侧的所有连锁店；连锁店类别2是指位于配送中心右侧的所有连锁店；连锁店类别3是指位于从工厂到配送中心沿线间的所有连锁店；连锁店类别4是指位于工厂与配送中心沿途两侧的所有连锁店。
2. 不同连锁店类别配送区域的确定方法,要确定哪些连锁店应由工厂直送，哪些连锁店应由配送中心进行配送37,,第二节 连锁商业企业的配送管理,,（二）加强配送的计划性,在配送中，临时配送，紧急配送和无计划的随时配送是降低配送效率和配送经济效益的主要因素三）正确选择配送模式，合理设置配送中心,连锁企业配送模式的选择，直接关系到企业的投资回报、经营风险和经济效益，是一个重大的决策问题连锁企业自建或合建配送中心时，合理地设置配送中心，正确地进行配送中心的规划，加强配送中心的作业管理，提高配送中心的运作水平是提高配送经济效益的重要条件38,,第二节 连锁商业企业的配送管理,,五、美国连锁店的货物配送管理,,美国连锁店的货物配送有多种形式，在此分别介绍以批发、零售和仓储运输为主导开展货物配送的三种类型的配送中心一） 以批发商为主导型的配送中心,如美国加州食品配送中心,（二） 以零售业为主导型的配送中心,如美国沃尔玛公司,（三）以仓储运输业为主导型的配送中心,如福来明（Fleming）公司,,39,,案例1 日本某零售货物配送系统规划,本例为一干货类批发、物流服务业务为主的行销公司，由传统批发商转型为物流行销公司，缺乏自有品牌货物及具组织约束力的连锁通路系统，因此朝向泛用型配送中心系统发展。
由于现有经营仍属小规模经营，年营业额约2亿元，库位空间亦不足，因此有意针对未来需求进行整体规划，以争取通路规模及扩大营业额经进行整体的规划分析及评估，其系统规划程序说明如下：,,一、经营决策的规划,行销业务的开展：包括对大型客户的定制销售、传统零售店或区域经销商的直销经销业务、及培养加盟经销商的业务40,,案例1 日本某零售货物配送系统规划,配送业务：包括自行经销商品,货物,部份的配送及服务上游供货商的委托代送业务顾问服务：提供卖场咨询、商情分析、产品货物引进等信息情报服务接单模式：应用增值网络系统及个人计算机接单，并配合业务员直接接单方式进行未来发展策略：目前以嘉义、台南地区行经销业务为，未来一年内发展高屏地区业务，未来三年内发展中部地区经销配送业务及全省性委托代送业务41,,案例1 日本某零售货物配送系统规划,,二、物流决策的规划构想,1. 设定服务水准,交货准时/正确/态度佳、零售店/客户满意度、降低库存、降低配送费用等2. 设定物流指标,为达到上述物流水准目标，需要针对供货商、内部作业及客户等三方面设立物流指针42,,案例1 日本某零售货物配送系统规划,物流指标的示例：,,43,,案例1 日本某零售货物配送系统规划,客户基本资料：,,44,,仓储配送作业资料：,案例1 日本某零售货物配送系统规划,,45,,案例1 日本某零售货物配送系统规划,其他物流配合作业资料：,,46,,案例1 日本某零售货物配送系统规划,三、作业规划,订单处理：将原有业务配合H.T.输入及PSTN网络将订单信息传回公司，部分较具规模的客户点，则配合导入EOS 系统，以掌握订单实时处理效率避免重复输入的错误。
采购作业：将人工下单模式改为由计算机库存系统依据库存与需求预测发出采购建议表，并依JIT观念逐步调整库存水准进货作业：为争取供货商指派代送业务，故需增加随机处理进货作业的能力，并协调定时分批进货，以拉平进货高峰作业的压力47,,案例1 日本某零售货物配送系统规划,拣货作业：区分整箱出货与零散出货，零散出货以订单拣货为主，并于集货区集中，拣货单需考虑注明集货顺序并配合配送路线及出货顺序补货作业：依出货频率、作业里程及有无备货区，采用定时补货及人工巡补作业，定时补货由计算机系统依拣货单排程自动计算补货需求量，将整箱货品由整箱区移至补货备货区，再由人工巡补方式补充至零星拣货区装车作业：依路线别、送货家数、现场集货量，产生路线统计表，再依车辆大小，配派车辆及司机货物集货后以笼车为集中单位并直接上车，减少重复搬运的作业48,,四、设施布置规划,规划限制条件：以使用现有设施为主，配合一、二楼厂房空间及升降梯位置的限制储区规划：储量大于100箱的货物，以整盘储放于托盘货架；储量在10~100箱的货物同时包括整箱及零散出货，故规划中型货架配合流力架设施；单品储量小于10箱的产品货物以轻型储架存放案例1 日本某零售货物配送系统规划,,49,,案例1 日本某零售货物配送系统规划,储位规划：各储区内依周转率快慢以接近集货区为原则进行配置，并以同类货物或同厂商货为单位集中，以利进货及拣货作业进行。
部分相同产品货物不同口味的品项需共享储位或相邻，但需分别标示并以颜色辨别容量规划：托盘储区484托盘单位；中型储架1216托盘，约60800箱单位；轻型储架56组，约3360箱储位，另有流力架768道约3840箱储量及流力架补货区120盘，约6000箱，合计有103040箱的储位空间50,,案例1 日本某零售货物配送系统规划,设施规划：规划建议使用的仓储、拣货与搬运设施如下表所示：,,,,51,,续表：,案例1 日本某零售货物配送系统规划,,52,,案例2 上海百大配送物流末端服务模式,,上市公司昆百大控股的云南百大投资有限公司创建了一个全国性的配送网络—上海百大配送，以其独特的信息交换处理中心为技术支持，社会资源整合的投递站为系统网点支持，IS09002体系为管理支持而形成的第三方物流末段服务模式，在中国第三方物流领域独树一帜，获得了如北京首钢、南京百大伯乐集团等大企业和“中国电子商务信息网”、“云南网上商城”等电子商务网站的合作，上海创业投资、北京联办投资等金融投资机构的注资及云南省、昆明市等地方政府的财政支持，在昆明、上海、北京和南京建成了四个配送网络，形成了完整的信息平台技术、业务流程和管理流程，其它城市的网络建设正按计划逐步实施。
53,,案例2 上海百大配送物流末端服务模式,一、新的经营理念 组织具有实战经验的专家队伍进行市场策划和开发；在全国主要大中城市设点布局并通过现代通讯和电脑技术组成网络；在市区内建立一系列属地配送点，用网络连接，当消费者通过电话、互联网、传真等形式提出服务请求时，由调度中心调度，配送点送货（服务）上门1.变传统的坐商为行商，缩短厂商和最终消费者的时空距离2.紧随高新技术发展，市场潜力巨大3.创造大量就业机会，降低人工成本4.与现代信息技术紧密结合，节约时间和人工费用并降低管理成本54,,案例2 上海百大配送物流末端服务模式,二、上海百大的直投配送网络运作模式,上海百大配送将新的商业零售观念与我国的具体实际相结合，开发出以直投配送业务为主线，以电子信息技术为手段，以标准化的IS09000管理体系为保证，以社会和社区综合服务为广阔背景，以广大厂商和普通居民百姓为服务对象的一整套科学合理的设计和操作方案，受到了专家学者的好评该课题通过了昆明市科委组织的成果鉴定1.做好基础管理工作55,,案例2 上海百大配送物流末端服务模式,2.积极向外扩展除了以昆明为发展基地建点运作外，上海百大配送首先抢滩上海，收购了上海特能市场推广有限公司，开创了云南企业收购上海企业的先河。
3.发挥购并优势，进行低成本扩张4.吸引战略合作伙伴5. 准确定位，积极开拓56,,案例2 上海百大配送物流末端服务模式,三、上海百大配送模式的特征,1、上海百大配送的管理系统,（1）IS09000标准,（2）融合实践,（3）质量监控,（4）技术支持,（5）人员和培训,,,57,,案例2 上海百大配送物流末端服务模式,2、上海百大配送的信息系统 （1）强大的技术平台支撑 （2）扁平式智能管理 （3）开放式多渠道信息输入,（4）适时无误的信息传输,（5）迅捷准确的响应执行,（6）控制区域的无限扩展,（7）系统信息垄断独占,,,58,,,一家成功的便利店背后一定有一个高效的配送系统，7－11从一开始采用的就是在特定区域高密度集中开店的策略，在物流管理上也采用集中的配送方案，这一方案每年大概能为7－11节约相当于货物原价10%的费用一间普通的7－11连锁店一般只有100—200平方米大小，却要提供23000种食品，不同的食品有可能来自不同的供应商，运送和保存的要求也各有不同，每一种食品又不能短缺或过剩，而且还要根据顾客的不同需要随时能调整货物的品种，种种要求给连锁店的配送提出了很高的要求一家便利店的成功，很大程度上取决于配送系统的成功。
案例3 7—11便利店的配送模式,,59,,7－11的物流管理模式先后经历了三个阶段三种方式的变革起初，7－11并没有自己的配送中心，它的货物配送依靠的是批发商来完成的以日本的7－11为例，早期日本7－11的供应商都有自己特定的批发商，而且每个批发商一般都只代理一家生产商，这个批发商就是联系7－11和其供应商的纽带，也是7－11和供应商间传递货物、信息和资金的通道供应商把自己的货物交给批发商以后，对货物的销售就不再过问，所有的配送和销售都会由批发商来完成对于7－11而言，批发商就相当于自己的配送中心，它所要做的就是把供应商生产的货物迅速有效地运送到7－11手中案例3 7—11便利店的配送模式,,60,,渐渐地，这种分散化的由各个批发商分别送货的方式无法再满足规模日渐扩大的7－11便利店的需要，7－11开始和批发商及合作生产商构建统一的集约化的配送和进货系统在这种系统之下，7－11改变了以往由多家批发商分别向各个便利点送货的方式，改由一家在一定区域内的特定批发商统一管理该区域内的同类供应商，然后向7－11统一配货，这种方式称为集约化配送集约化配送有效地降低了批发商的数量，减少了配送环节，为7－11节省了物流费用。
案例3 7—11便利店的配送模式,,61,,配送中心的好处提醒了7－11，何不自己建一个配送中心？与其让别人掌控自己的经脉，不如自己把自己的脉7－11的物流共同配送系统就这样浮出水面，共同配送中心代替了特定批发商，分别在不同的区域统一集货、统一配送配送中心有一个电脑网络配送系统，分别与供应商及7－11店铺相连为了保证不断货，配送中心一般会根据以往的经验保留4天左右的库存，同时，中心的电脑系统每天都会定期收到各个店铺发来的库存报告和要货报告，配送中心把这些报告集中分析，最后形成一张张向不同供应商发出的订单，由电脑网络传给供应商，而供应商则会在预定时间之内向中心派送货物案例3 7—11便利店的配送模式,,62,,配送中心的优点还在于7－11从批发商手上夺回了配送的主动权，7－11能随时掌握在途货物、库存货物等数据，对财务信息和供应商的其他信息也能握于股掌之中，对于一个零售企业来说，这些数据都是至关重要的有了自己的配送中心，7－11就能和供应商谈价格了7－11和供应商之间定期会有一次定价谈判，以确定未来一定时间内大部分货物的价格，其中包括供应商的运费和其他费用一旦确定价格，7－11就省下了每次和供应商讨价还价这一环节，少了口舌之争，多了平稳运行，7－11为自己节省了时间也节省了费用。
案例3 7—11便利店的配送模式,,63,,,随着店铺的扩大和货物的增多，7－11的配送越来越复杂，配送时间和配送种类的细分势在必行以台湾地区的7－11为例，全省的配送就细分为出版物、常温食品、低温食品和鲜食食品四个类别的配送，各区域的配送中心需要根据不同货物的特征和需求量每天做出不同频率的配送，以确保食品的新鲜度，以此来吸引更多的顾客新鲜、即时、便利和不缺货是7－11的配送管理的最大特点，也是各家7－11店铺的最大卖点案例3 7—11便利店的配送模式,,64,,除了配送设备，不同食品对配送时间和频率也会有不同要求对于有特殊要求的食品如冰激淋，7－11会绕过配送中心，由配送车早中晚三次直接从生产商门口拉到各个店铺对于一般的货物，7－11实行的是一日三次的配送制度，早上3点到7点配送前一天晚上生产的一般食品；早上8点到11点配送前一天晚上生产的特殊食品如牛奶，新鲜蔬菜也属于其中；下午3点到6点配送当天上午生产的食品这样一日三次的配送频率在保证了商店不缺货的同时，也保证了食品的新鲜度案例3 7—11便利店的配送模式,,65,,为了确保各店铺供货的万无一失，配送中心还有一个特别配送制度来和一日三次的配送相搭配。
每个店铺都会随时碰到一些特殊情况造成缺货，这时只能向配送中心打电话告急，配送中心则会用安全库存对店铺紧急配送，如果安全库存也已告罄，中心就转而向供应商紧急要货，并且在第一时间送到缺货的店铺手中案例3 7—11便利店的配送模式,,66,,,习 题,1.试述统一配送中商贸企业经营中的作用主要体现在哪些方面？,2.简述批发零售业的配送模型主要有哪几种？,3.试述连锁业货物配送管理的主要特点？,4.你认为连锁业配送管理的发展趋势如何？,5.简述连锁企业的配送中心的主要功能6.常见的连锁企业配送中心的组建方法主要有哪几种？,,67,,,谢谢观看,/,欢迎下载,BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH,内容总结,第九章 批发零售业配送管理这是一种配送经营企业间为实现整体的配送合理化，以互惠互利为原则，互相提供便利的配送服务的协作型配送模式。
定时配送是按规定的时间间隔进行配送的模式定量配送是按规定的批量在指定的时间内配送货物定时、定量配送是按照规定的配送时间和配送数量进行配送的方式1.零售企业的配送中心将增加或加强冷冻生鲜食品的配送功能结合连锁企业的配送的特点，连锁企业的配送模式可以概括成以下种：这是配送企业之间为实现总体配送合理化，以互利互惠为原则，互相提供便利的配送服务的协作型配送方式在配送中，临时配送，紧急配送和无计划的随时配送是降低配送效率和配送经济效益的主要因素连锁企业自建或合建配送中心时，合理地设置配送中心，正确地进行配送中心的规划，加强配送中心的作业管理，提高配送中心的运作水平是提高配送经济效益的重要条件配送业务：包括自行经销商品货物部份的配送及服务上游供货商的委托代送业务,。
