按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片,第二層,第三層,第四層,第五層,,,*,供應鏈管理對零售業競爭力 之探討,專資一甲 科目:管理資訊系統 第六組,,陳敬文S9128027 陳郁沅S9128006,林文英S9128009 張智偉S9128028,陳柳元S9128003,,報告日期:2002/11/6,,臺、研究動機及目的,供應鏈管理已目前已成為目前企業,加強競爭力的新,方法,，企業應如何對於供應鏈管理的有效運用，是目前,相當熱門探討的課題再者，兩岸相繼加入WTO, 使得,企業必需有國際性的思維與全球性的佈局,，所以彈性與,速度是企業賴以生存的重要關鍵要素，特別對於想成為,亞太營運中心的台灣，如何整合,金流，物流，資訊流,，,強化本身優勢，利用新機會，開創新的競爭局面,物流,:從供應商到顧客之間,穿越整條供應,鏈,的,實體產品,流動, 以及退貨, 服務, 在昇回收, 及轉讓等反向的流動.,資訊流,:需求預測,訂單傳達,及遞送狀態回報等.,金流,:結帳期限,付款時程安排,委託交運等.,,,,,本研究以,零售連鎖商店,為例，探討零售連銷商店如何運,用供應鏈管理加強企業，供應商，顧客之間的關系，並且利,用,資訊科技,的輔助，增強企業競爭優勢。
根據上述之研究動,機，研究目的有三1.探討零售連鎖商店之商品服務與顧客服務所涵蓋之相,關資訊研究動機及目的(續),顧客服務,:諸如代收、代理快遞郵件、沖洗相片、型錄販賣、代登廣告等、以提昇來客數、形象及創造利潤.,商品服務,: 御飯糰, 雙片吐司，鐵路便當，牛奶等等 .,能提供什麼,服務,?,,研究動機及目的(續),2.對於連鎖商店之商品服務與顧客服務的連續性流程，探討其,物流系統,之策略運作研究動機及目的(續),3.,將連鎖商店之競爭架構，以實際的案例探討，對於零售連鎖業者，提供策略上的建言nald),,,,,地區,消費者,供應鏈,促銷,,供應商,供應鏈,總公司,,貳、連鎖體系之發展與現況,一、連鎖體系之定義,˙連鎖店的定義,Kotler：「連鎖店為共有與控制,兩家以上,的零售據點，實行,集中採,,購與商品管理,，並,銷售相同的商品線,」,˙零售連鎖的定義,Levy and Weitz：「在共同所有權下經營,多個零售單位,，並在定義,與執行策略時採,集中決策,的公司」,˙連鎖體系的定義,Carmen：認為有形式上與實質上兩種意義,形式上：需具有,兩家以上,之類似商店,實質上：連鎖體系總部能提供,共同採購,、,倉儲及廣告,等運作方面,之服務，且對各分店在產品組合、價格訂定及促銷活動,等之協助，並制定,經營策略,，採取,一致性,之營運活動。
El-Ansary and Stern：認為連鎖體系須具備四項特徵,1.集中擁有或控制,2.集中管理,3.商店的相似性,4.兩家或兩家以上的零售據點,,基本上，連鎖總公司與加盟店二者之間存在著持續契約的關係，根,據契約總公司必須提供人員訓練、組織結構、經營管理、及商品供,銷的協助，而加盟店也需付出相對的報償；換句話說，連鎖加盟是,一種經濟簡便的經商之道，經由一種商品服務及行銷方法，以最小,的投資風險和最大的機會獲致成功，但是相對地必須放棄若干的自,由與選擇，如商業決策等二、連鎖體系之分類,依連鎖經營的型態可分為,1.直營連鎖RC(Regular Chain),˙由總部擁有其所有權，並負責一切經營管理及承擔盈虧˙總公司直接經營的連鎖店，即由公司本部直接經營投資管理各個,零售點的經營型態總公司直接下令掌管所有的零售點，零售點,也毫無疑問地必須完全接受總部的指揮2.加盟連鎖：,˙加盟總公司和加盟者締結契約˙加盟總公司將商標、商品、經營模式(經營技術)授予,加盟者˙加盟總公司提供經營指導、人員訓練及人員協助˙加盟者必須支付一定代價(金額)給加盟總公司，使用相同商標，,全部或部份使用相同商品、服務及經營模式。
加盟連鎖依授權內容及管理方式不同，可分為四種型態：,1.自願加盟連鎖(Voluntary Chain，VC)：,˙由製造商或批發商發起，各零售商自願加入˙依契約載明連鎖總部與各加盟店之權利義務關係˙雙方各自擁有主權，加盟連鎖店需支付費用，並向總部承諾採購,一定比率的商品˙總部必須提供各加盟店經營方面的協助，但雙方皆可與第三者交,易2.特許加盟連鎖(Franchise Chain，FC)：,˙擁有資金卻缺乏管理能力的人與擁有技術而缺乏資金的人的結,合˙加盟店需支付相當的代價˙總部提供執照、特權與訓練、採購等之協助3.合作加,盟,盟連鎖(Cooperate Chain，CC),˙由許多零,售,售商共同出,資,資成立的採,購,購批發中心,，,，以大量訂,單,單爭取較,優惠之進貨,價,價格˙參與加盟,之,之零售商對,外,外採取統一,之,之名稱，並,共,共同支付一,定,定額度作為,促,促進業務發,展,展的廣告費,用,用˙各加盟店,以,以股東身分,參,參與決策˙總部與加,盟,盟店間也以,契,契約來約定,雙,雙方的責任,4.委託加,盟,盟連鎖：,․由7-11發展出來,˙加盟總公,司,司百分之百,獨,獨立投資、,設,設立。
˙總部委託,加,加盟主經營,分,分店˙加盟者依,規,規定使用相,同,同商標、商,品,品、服務及,經,經營模式台灣地區連,鎖,鎖經營型態,比,比較分析,,項目,直營連鎖,自願加盟,特許加盟,合作加盟,委託加盟,經營主權,為同一公司,所有，控制,力最強,在特許契約,約束範圍內,在特許契約約,束範圍內,在特許契約,約束範圍內,由總部委,託給加盟,者,營業利益,屬於公司,屬於店主,屬於店主,屬於店主,公司與加,盟者分享,成立目的,製造商自行,發展通路，,採共有及控,制零售店批發商為協,助所屬零售,商，對抗大,型連鎖店而,發起零售商透過特許契約，得以使用製造商或服務公司所發展出來的特定產品或服務、營運方式、商標、專利權零售商為對抗大型連鎖,店而自行發,起的組織總部釋出轄下的直營店項目,直營連鎖,自願加盟,特許加盟,合作加盟,委託加盟,優點,1.所有權與管理集,中2.大量採購，可享,進貨折扣3.擴大經營規模與,聘請專業管理人,，提高經營效率,4.結合批發與零售,功能5.統一廣告，共同,分擔費用1.投資較少，,發展迅速2.風險分散3.統一採購，,降低成本4.主權分屬各,加盟店，有,因地制宜的,彈性1.兼具直營連鎖,與自願加盟連,鎖的優點。
2.擴充時毋須自,備資金，發展,速度快3.迎合店主當老,闆的心態4.利用強勢品牌,與經營制度，,成功機率大分店經營,採聯合作,業，可提,高經營效率1.風險性較低,2.,總部設有「,毛利保証」,制度3.加盟主本身,並不需準備,店面或負擔,租金4.總部負責店,面及一切生,財設備台灣地區連,鎖,鎖經營型態,比,比較分析,(續),,台灣地區連,鎖,鎖經營型態,比,比較分析,,項目,直營連鎖,自願加盟,特許加盟,合作加盟,委託加盟,缺點,1.投資金額,大2.風險大3.應變環境能,力較差4.店主創業精,神較低落1.總部約束力低,，易因各自發,展喪失整體利,益2.無齊一形象3.分店素質參差,不齊，影響形,象1.總部或加盟,店易鑽契約,漏洞，損及,兩造利益2.加盟店擴增,可能形成獨,占或寡占情,形缺乏強有力,的總部提供,經營技術的,指導，制度,與策略較難,推動，是最,難經營的一,種型態自由度低，總部的控管要求極高台灣實例,三商百貨、海,霸王餐廳、新,東陽食品、統,一超商、曼都,美髮等寶島鐘錶、味全,加盟店、統一麵,包、力霸房屋麥當勞速食、,肯德基炸鷄、,萊爾富超商7-11、全家,、OK、萊爾,富等便利商,店。
資料來源：,自,自經濟部商,業,業司(1996)，連,鎖,鎖店經營管,理,理實務，P.17-18,,資料來源：,行,行政院公平,交,交易委員會,,三、連鎖經,營,營特質,1.店數多,2.商品數,量,量更多,3.集中管,理,理控制,˙總部提供,各,各項支援˙集中採購,、,、集中配銷,，,，降低進貨,成,成本，提升,供,供貨效率4.品質一,致,致性的要求,˙一致性的,制,制度、規章,、,、企業識別,與,與商店外觀,5.多點配,銷,銷與多點供,應,應,˙跨區域、,跨,跨國連鎖,˙大型區域,物,物流中心,6.區域商,品,品競爭與區,域,域性差異頗,大,大,˙區域不同,，,，產品也不,同,同(如7-11),˙國別不同,，,，產品也不,同,同(如McDonald),,,,,,,,,,,,,,,,參、供應鏈,管,管理與資訊,科,科技,,供應鏈管理,與,與資訊科技,一、供應鏈,管,管理(Supply Chain Management),係為符合供,應,應商及顧客,需,需求的目的,、,、規劃、執,行,行與控制有,效,效率與效能,的,的原物料、,在,在製品、製,成,成品的流動,與,與儲存以及,與,與消費相關,的,的資訊之企,業,業流程(Lambert andStock,1993)。
供應鏈管理,SCM是企,業,業對其上游,供,供應商及下,游,游通路顧客,所,所進行的精,緻,緻化整合，,以,以提升企業,及,及整合夥伴,企,企業在市場,的,的競爭力而,而今日產業,的,的競爭已經,由,由,各個企業之,間,間的角力延,伸,伸成為各個,供,供應鏈體系,之,之間的對抗,，只有透過,正確資訊的,快,快速共享,，才能夠讓,供,供應鏈上的,每,每一個成員,都,都做出對整,體,體供應鏈最,有,有利的決策,，,，進而達到,共,共存共榮的,目,目的供應鏈管理,與,與資訊科技,良好的供應,鏈,鏈管理規劃,可,可改善企業,的,的部分流程,，,，包括：,(1),顧客服務,: 根據客,戶,戶所需的服,務,務特性來區,分,分客戶群,(2),交運,: 將產品,快,快速地送達,顧,顧客手中3),倉儲,: 在於將,收,收貨、揀貨,到,到出貨之倉,儲,儲過程自動,化,化透過資,訊,訊科技之運,用,用，並快速,及,及正確地取,出,出所需之物,品,品供應鏈管理,與,與資訊科技,(4),存貨管理,:縮短訂貨-配銷-收,款,款之週期當,當供應鏈成,員,員都使用資,訊,訊網路後，,資,資訊可立即,送,送達可有,效,效減低存貨,水,水準、增加,存,存貨週轉率,，,，以及避免,庫,庫存不足之,情,情況。
5),訂單流程與,資,資訊系統,: 透過資,訊,訊運用，能,快,快速及正確,地,地在供應鏈,成,成員間互相,傳,傳達訂單訊,息,息6),預測,: 行銷部,門,門、銷售人,員,員和下游零,售,售商間相互,連,連結可以充,份,份取得、分,析,析及利用市,場,場情報，進,而,而用以改善,顧,顧客服務水,準,準及產品品,質,質7),生產規劃與,採,採購,: 建立雙,贏,贏的合作策,略,略供應鏈管理,與,與資訊科技,二、資訊科,技,技之運用,主要使用統,一,一的商品編,碼,碼格式，以,利,利銷售點管,理,理系統(POS)終端,機,機掃描器記,錄,錄購資訊，,並,並建立電子,資,資料交換(EDI)的,機,機制，透過,商,商業文件的,表,表單規範，,以,以及資料庫,零,零售(Database retailing)與快速,回,回應(QR)遞送系統,等,等重要資訊,科,科技的導入,，,，讓零售銷,售,售與採購流,程,程更順暢供應,鏈,鏈管,理,理與,資,資訊,科,科技,1.,商,商品,條,條碼(BarCode):,將每,件,件商,品,品之,商,商品,代,代碼,，,，以,一,一組,平,平行,線,線條,的,的符,號,號代,替,替，,經,經由,裝,裝有,掃,掃描,功,功能,的,的機,器,器閱,讀,讀，,將,將解,碼,碼後,的,的商,品,品銷,售,售與,進,進貨,資,資料,存,存入,電,電腦,，,，再,由,由電,腦,腦進,行,行運,算,算與,管,管理,。
供應,鏈,鏈管,理,理與,資,資訊,科,科技,2.,電,電子,資,資料,交,交換,(ElectronicDataInterchange,;,簡,簡稱,EDI),:,是以,電,電腦,對,對電,腦,腦的,方,方式,，,，在,不,不需,人,人力,介,介入,的,的情,況,況下,，,，依,據,據事,先,先訂,定,定的,標,標準,格,格式,，,，自,動,動傳,輸,輸資,料,料、,處,處理,資,資料,零,售,售商,與,與供,應,應商,之,之間,商,商業,文,文件,的,的交,換,換常,是,是使,用,用這,項,項技,術,術，,透,透過,電,電腦,以,以固,定,定的,表,表單,格,格式,規,規範,來,來傳,遞,遞的,機,機制,，,，傳,遞,遞資,料,料包,括,括銷,售,售資,料,料、,採,採購,單,單、,發,發票,、,、退,貨,貨單,、,、存,貨,貨單,等,等供應,鏈,鏈管,理,理與,資,資訊,科,科技,3.,資,資料,庫,庫零,售,售:,主要,目,目的,：,：,1.,在,在辨,認,認潛,在,在顧,客,客輪,廓,廓,,及,及經,由,由市,場,場調,查,查產,生,生資,料,料庫,2.,了,了解,消,消費,行,行為,，,，即,了,了解,消,消費,者,者的,使,使用,概,概況,與,與消,費,費情,境,境。
資料,庫,庫零,售,售-,顧,顧客,情,情報,認識,顧,顧客,輪,輪廓,,供應,鏈,鏈管,理,理與,資,資訊,科,科技,4.,快,快速,回,回應,系,系統(QR):,亦被,稱,稱為,高,高效,率,率消,費,費者,反,反應(ECR)，,為,為一,庫,庫存,管,管理,系,系統,，,，其,設,設計,目,目的,在,在降,低,低零,售,售商,進,進貨,的,的前,置,置時,間,間(leadtime),，,，降,低,低存,貨,貨投,資,資，,改,改善,客,客服,水,水準,，,，降,低,低運,籌,籌費,用,用等,肆,、,、,物,物,流,流,系,系,統,統,之,之,顧,顧,客,客,服,服,務,務,與,與,商,商,品,品,服,服,務,務,,物,流,流,系,系,統,統,之,之,顧,顧,客,客,服,服,務,務,與,與,商,商,品,品,服,服,務,務,供,應,應,鍊,鍊,管,管,理,理,系,系,統,統,,商,品,品,服,服,務,務,滿,滿,意,意,顧,客,客,服,服,務,務,滿,滿,意,意,,物,流,流,管,管,理,理,,物,流,流,系,系,統,統,之,之,顧,顧,客,客,服,服,務,務,與,與,商,商,品,品,服,服,務,務,零,售,售,連,連,鎖,鎖,商,商,店,店,可,可,由,由,顧,顧,客,客,的,的,滿,滿,意,意,與,與,否,否,，,，,看,看,出,出,商,商,店,店,在,在,市,市,場,場,上,上,的,的,競,競,爭,爭,地,地,位,位,。
物,流,流,系,系,統,統,之,之,顧,顧,客,客,服,服,務,務,與,與,商,商,品,品,服,服,務,務,對,於,於,顧,顧,客,客,服,服,務,務,的,地,地,點,點,1.,住,住,家,家,6.,學,學,校,校,5.,機,機,關,關,4.,倉,倉,庫,庫,3.,工,工,廠,廠,2.,店,店,面,面,一,、,、,顧,顧,客,客,服,服,務,務,供,應,應,鏈,鏈,的,的,顧,顧,客,客,服,服,務,務,，,，,為,為,顧,顧,客,客,所,所,購,購,買,買,的,的,商,商,品,品,或,或,服,服,務,務,配,配,送,送,至,至,目,目,的,的,地,地,物,流,流,系,系,統,統,之,之,顧,顧,客,客,服,服,務,務,與,與,商,商,品,品,服,服,務,務,顧,客,客,的,的,滿,滿,意,意,是,是,企,企,業,業,建,建,立,立,績,績,效,效,指,指,標,標,標,標,準,準,與,與,要,要,求,求,的,的,主,主,要,要,驅,驅,動,動,力,力,針,對,對,“,“,顧,顧,客,客,需,需,求,求,”,”,來,來,做,做,“,“,顧,顧,客,客,服,服,務,務,”,”,顧,客,客,需,需,求,求,顧,客,客,服,服,務,務,顧,客,客,滿,滿,意,意,,物,流,流,系,系,統,統,之,之,顧,顧,客,客,服,服,務,務,與,與,商,商,品,品,服,服,務,務,Lalonde,與,與Zinszer,對,對,顧,客,客,服,服,務,務,有,以,以,下,下,明,明,確,確,的,的,定,定,義,義:,顧,客,客,服,服,務,務,乃,在,在,以,以,有,效,效,成,成,本,本,的,方,方,式,式,，,，,提,提,供,供,供,供,應,應,鏈,鏈,顧,顧,客,客,顯,著,著,附,附,加,加,價,價,值,值,利,利,益,益,的,程,程,序,序,。
顧,客,客,服,服,務,務,可,可,視,視,為,為:,1.,一,一,項,項,活,活,動,動,2.,一,一,些,些,績,績,效,效,水,水,準,準,3.,一,一,項,項,管,管,理,理,哲,哲,學,學,,,,,,物,流,流,系,系,統,統,之,之,顧,顧,客,客,服,服,務,務,與,與,商,商,品,品,服,服,務,務,二,、,、,顧,顧,客,客,服,服,務,務,的,的,三,三,層,層,次,次,,1.,基,基,本,本,服,服,務,務(BasicService),2.,顧,顧,客,客,滿,滿,意,意(Customersatisfaction),3.,顧,顧,客,客,成,成,功,功(CustomerSuccess),,,物流系,統,統之顧,客,客服務,與,與商品,服,服務,二、顧,客,客服務,的,的三層,次,次,1.基,本,本服務(BasicService),基本物,流,流服務,提,提供，,可,可從存,貨,貨(服,務,務)供,應,應力、,作,作業績,效,效及可,靠,靠度的,評,評量物流系,統,統之顧,客,客服務,與,與商品,服,服務,,2.顧,客,客滿意(Customersatisfaction),提供超,出,出基本,服,服務以,外,外更多,的,的附加,價,價值服,務,務，且,進,進而以,完,完美訂,單,單服務,為,為目標,。
物流系,統,統之顧,客,客服務,與,與商品,服,服務,,3.顧,客,客成功(CustomerSuccess),‧提供,比,比完美,訂,訂單服,務,務更高,的,的服務,，,，以協,助,助顧客,成,成功為,目,目標‧一項,顧,顧客成,功,功的活,動,動(服,務,務)及,在,在強調,維,維繫具,高,高成長,潛,潛力及,高,高目標,達,達成機,率,率的長,期,期企業,關,關係物流系,統,統之顧,客,客服務,與,與商品,服,服務,三、顧,客,客滿意,評,評估,Kotler(1997),提,提出透,過,過品質,、,、服務,與,與價值,，,，建立,顧,顧客的,滿,滿意度,，,，才能,掌,掌握顧,客,客；也,唯,唯有以,顧,顧客為,導,導向為,為,為競爭,利,利器的,公,公司，,才,才能成,功,功顧,客,客滿意,度,度實與,產,產品及,服,服務品,質,質及遞,送,送的顧,客,客價值,息,息息相,關,關服務品,質,質,產品品,質,質,遞送的,顧,顧客價,值,值,顧客滿,意,意,成功企,業,業,,物流系,統,統之顧,客,客服務,與,與商品,服,服務,四、商,品,品服務,Levy andWeitz(1998)提,出,出,品項管,理,理(Category management),1.零,售,售商採,購,購人員,2.品,類,類經理,3.商,品,品企劃,人,人員,,商品服,務,務包括,商品的,庫,庫存管,理,理,與,通路機,能,能,。
庫存管,理,理-,決定要,訂,訂購多,少,少數量,與,與何時,訂,訂購,商業流,通,通機能-,包含商,流,流、物,流,流、情,流,流、金,流,流及人,流,流,,統一超,商,商股份,有,有限公,司,司 (7-11),,一、簡,介,介,從1978年4月─,統,統一,企,企業集,資,資1億9千萬,元,元，創,辦,辦「統,一,一超級,商,商店股,份,份有限,公,公司」1979年5,月,月─14家,「,「統一,超,超級商,店,店」在,全,全省同,時,時開幕,1980年2月─,台,台灣,第,第一家,與,與美國,南,南方公,司,司合作,的,的7-ELEVEN,在,在台北,正,正式誕,生,生，統,一,一超商,就,就是從,此,此正式,開,開啟了,台,台灣流,通,通史的,傳,傳奇伍、個案說,明,明,,草創初期，,在,在面臨連續,六,六年的虧損,，,，然秉持「,商,商品豐富、,品,品質優良、,衛,衛生保證、,服,服務親切」,之,之企業使命,，,，,,以「顧客至,上,上、服務至,上,上」的態度,、,、 「永遠,不,不打烊」的,精,精神為全國,消,消費大眾服,務,務，多年以,來,來，統一超,商,商融合國外Know-how與本,土,土化學習經,驗,驗，在不斷,創,創新改革下,，,，臺灣7-ELEVEN已成為全,球,球7-ELEVEN第,三,三大連鎖便,利,利體系。
7-ELEVEN為首,之,之經營團隊,，,，累積了經,驗,驗及技術，,陸,陸續成立了,捷,捷盟行銷股,份,份有限公司,、,、統弈包裝,股,股份有限公,司,司、樂清服,務,務股份有限,公,公司、統一,生,生活事業股,份,份有限公司,、,、統一整合,股,股份有限公,司,司、統一資,訊,訊股份有限,公,公司、統一,國,國際開發股,份,份有限公司,、,、統一星巴,克,克股份有限,公,公司、統一,精,精工股份有,限,限公司、大,智,智通文化行,銷,銷股份有限,公,公司、統一,有,有機事業股,份,份有限公司,、,、統昶行銷,股,股份有限公,司,司、統一武,藏,藏野股份有,限,限公司、統,家,家股份有限,公,公司、統一,速,速達股份有,限,限公司、統,一,一雅瑪珂股,份,份有限公司,、,、統一聖娜,多,多堡股份有,限,限公司等1990年,店,店數突破500店1995年,店,店數突破1000店,1996年POS系,統,統開發完成,全,全面上線，,充,充份掌握消,費,費者需求及,市,市場情報1997年,正,正式公開,上,上市，並進,駐,駐花蓮台東,，,，完成全省,便,便利網1998年,獲,獲選亞洲,區,區最佳經營,企,企業。
1999年,店,店數突破2000店,，,，跨海展店,至,至澎湖、金,門,門等地區，,為,為離島鄉親,居,居民提供便,利,利服務2000年,開,開始跨足,國,國際經營，,在,在上海設立,統,統一星巴克,與,與菲律賓成,立,立7-ELEVEN，,第,第2000家加盟店,開,開幕，全省,第,第 2500家門市開,幕,幕,由於統一超,商,商與統一集,團,團之捷盟物,流,流公司相互,在,在策略上的,運,運作，因此,引,引進供應鍊,原,原理的觀念,，,，可以在通,路,路點上、顧,客,客服務上快,速,速滿足市場,需,需要 參考資料來,源,源:統一超,商,商,,二、運用供,應,應鏈管理的,技,技術,(一)庫存(捷盟物,流,流的發貨倉,庫,庫),1.對於簡,單,單的工作，,任,任何新人只,要,要訓練五分,鐘,鐘就可以上,線,線工作2.工廠內,無,無技術性工,作,作，約有50%員工為,臨,臨時雇員3.所有堆,高,高機皆具有,觸,觸控式電腦,螢,螢幕，以無,線,線電和出貨,系,系統連結4.負責進,貨,貨人員用掃,瞄,瞄器讀取貨,號,號，電腦螢,幕,幕上就顯示,出,出缺貨除儲,位,位，幫助進,貨,貨人員清楚,補,補貨。
5.電腦根,據,據出貨量除,以,以撿貨工作,時,時間，算出,當,當天需要的,人,人力捷盟,公,公司以維持,約,約半數兼職,人,人力，於兼,顧,顧調度彈性,下,下，節省成,本,本二)通路,機,機能,1.由捷盟,公,公司擔負物,流,流作業，集,中,中採購、倉,儲,儲、分區配,送,送，大幅降,低,低統一超商,的,的物流成本,2.透過國,際,際採購的方,式,式，將國外,商,商品引進國,內,內消費市場,，,，讓台灣顧,客,客能購買世,界,界同步商品,3.針對全,球,球7-11,家,家族共同需,求,求，藉由集,體,體採購方式,，,，可大幅降,低,低物流及採,購,購成本，消,費,費者即可以,用,用一般價格,買,買到世界級,商,商品4.民國七,十,十六年九月,，,，統一與法,商,商家樂福公,司,司合資成立,家,家福股份有,限,限公司，經,營,營超大型賣,場,場，為統一,公,公司往下游,整,整合第二波,通,通路戰，如,此,此可替統一,打,打市場、保,護,護市場，抑,制,制競爭者打,亂,亂市場價格,體,體系二、運用供,應,應鏈管理的,技,技術 (續),,,5.藉由集,團,團中企業間,彼,彼此交互學,習,習的經營技,術,術轉移過程,，,，使統一現,階,階段掌握全,國,國最大之連,鎖,鎖便利商店,通,通路。
6.7-11多半透過,總,總部物流中,心,心集中採購,，,，以減少剝,削,削，降低成,本,本，同時經,由,由總部有效,率,率的配送達,到,到「定貨次,數,數少，配送,次,次數多」之,零,零庫存目標,，,，進而提昇,商,商店管理效,率,率二、運用供,應,應鏈管理的,技,技術 (續),,參考資料來,源,源:統一超,商,商,,(三)顧客,服,服務,1.統一速,達,達與日本大,和,和運輸合作,，,，以7-11為據點，,創,創立國內首,家,家提供低溫,配,配送、到府,收,收貨等優勢,，,，提供消費,者,者一致的優,質,質服務2.由於7-11的據,點,點密集高於,郵,郵政和快遞,公,公司，可使,消,消費者近距,離,離取貨3.統一超,商,商中長期計,劃,劃是以消費,者,者需求為發,展,展導向，建,構,構以7-11為中心的,網,網路購物中,心,心4.透過7-11內部,建,建構的網路,商,商店，使消,費,費者在進行,網,網路交易時,，,，自行決定,定,定點取貨5.「7-eSHOP,網,網路購物便,」,」創造一個,絕,絕對安全的,付,付款環境，,使,使消費者無,顧,顧慮的使用,網,網路消費二、運用供,應,應鏈管理的,技,技術 (續),,,,,,,,,,,工廠 在衛生與乾淨的工廠中，生產出美味與高品質的鮮食商品,,,物流 在工廠外的物流車，等待著配送新鮮出爐的鮮食商品,門市 在第一時間內，將剛出爐的鮮食商品，即時送達門市,顧客 每一位顧客所購買的都是新鮮美味的鮮食商品,,高效率物流,配,配送,管理,參考資料來,源,源:統一超,商,商,,(四)資訊,科,科技,1.導入銷,售,售時點管理,系,系統(Point of Sales,POS)，電子,訂,訂貨系統(ElectronicOriding System,EOS),，,，隨時掌握,顧,顧客訊息，,追,追求作業效,率,率化，以及,透,透過電腦的,處,處理及加工,，,，快速取得,各,各項資訊。
2.POS,可,可做好店內,管,管理，對店,內,內商品結構,作,作分析統計,3.完整齊,備,備的Moblie Office,，,，主要功能,包,包括日報及,情,情報分析兩,部,部分，使得,所,所有主管都,能,能即時掌握,資,資訊，立即,做,做適宜的溝,通,通及運用二、運用供,應,應鏈管理的,技,技術 (續),,三、統一超,商,商 (7-11)之競,爭,爭優勢分析,優勢,*綿密的門市密度,*通路人才,*高效率物流體系,*即時情報系統,劣勢,*捷盟行銷公司配送產品不夠多元化,*宅配制度尚未完善、觀念尚未普及,機會,*加入WTO,*與其他連鎖業合併或聯盟,*應用優勢,成為家庭娛樂複合店,,威脅,*潛在競爭者多,*僻遠地區開店成本較高,7-11,之SWOT,分,分析,,1.綿密的,門,門市密度,統一超商於1997年,進,進駐花蓮台,東,東，完成全,省,省便利網，,成,成為國內第,一,一家完成全,島,島縣市佈點,連,連鎖體系，,於,於1996,年,年 POS,系,系統開發完,成,成全面上線,，,，充份掌握,消,消費者需求,及,及市場情報,，,，令競爭者,難,難以仿傚2.通路人,才,才,運用連鎖體,系,系之物流管,理,理、包裝、,配,配送到販賣,，,，一套整體(total system)。
累,累積超過20年實力之,統,統一集團，,培,培養優秀人,才,才優勢,,,3.高效率,物,物流體系,為降低物,流,流成本，,提,提昇整體,效,效率，與,日,日本三菱,與,與日本菱,食,食株式會,社,社合資成,立,立捷盟，,負,負責統一,超,超商物流,補,補給集中採購,、,、倉儲、,分,分區配送,，,，整合物,流,流垂直配,送,送系統，,大,大幅降低,統,統一超商,物,物流成本,4.即時,情,情報系統,自動化系,統,統的導入,需,需要較多,店,店數規模,，,，以挾其,配,配銷優勢,，,，且企業,與,與供應商,配,配合，需,要,要較大的,財,財力，阻,絕,絕大多數,仿,仿傚目,標,標符合消,費,費者需求,，,，導入EOS系統,，,，配合POS運作,，,，加上商,品,品高周轉,，,，使得商,品,品生命周,期,期短暫，,極,極度重視,商,商品管理,及,及情報收,集,集工作優勢(續),,,1.捷盟,行,行銷公司,配,配送產品,不,不夠多元,化,化,捷盟行銷,只,只配送統,一,一超商產,品,品，相較,其,其他非製,造,造商延伸,之,之物流配,送,送中心，,其,其配送產,品,品較無法,多,多元化2.宅配,制,制度尚未,完,完善、觀,念,念尚未普,及,及,零售連鎖,商,商店在市,場,場強烈競,爭,爭下，也,採,採取配送,到,到宅的服,務,務，而因,需,需承受產,品,品損壞或,遺,遺失責任,等,等，又市,場,場未成熟,，,，且雖據,點,點多然就,在,在家附近,之,之零售，,故,故在宅配,方,方面統一,超,超商尚無,優,優勢，有,待,待創新突,破,破。
劣勢,,,1.加入WTO,進軍國際,市,市場,,2.與其,他,他連鎖業,合,合併或聯,盟,盟,透過異業,結,結盟或合,併,併同業，,一,一面鞏固,另,另一方面,擴,擴展市場,3.應用,優,優勢成為家庭,娛,娛樂複合,店,店,善用高密,度,度優質通,路,路，掌握,未,未來更多,商,商業機會,機會,,,1.潛在,競,競爭者多,連鎖零售,商,商商機大,競,競爭者多,，,，台灣之,超,超級商店,商,商店數面,臨,臨飽和，,其,其他超商,之,之可能聯,盟,盟2.僻遠,地,地區開店,成,成本較高,運送成本,較,較高，商,品,品銷售周,轉,轉率較少,，,，相對下,成,成本較高,威脅,,統一超商,總,總經理徐,重,重仁：,創,創新是流,通,通業決勝,關,關鍵,以創新與,改,改變的精,神,神，滿足,消,消費者的,需,需求,,,陸、結論,,,,供應鏈的,優,優點,降低採購,成,成本及兼,顧,顧最低庫,存,存.,降低新產,品,品上市的,前,前置時間,協助企業,預,預測未來,顧,顧客的需,求,求量提供正確,可,可靠具有,及,及時性的,資,資料,讓,管,管理者能,夠,夠有效地,分,分析,與決策控,管,管容易與上,下,下游及供,應,應商間做,資,資訊的交,換,換與整合,提升企業,形,形象建立,企,企業ISO文化及,國,國際形象,。
這種融合,會,會迫使企,業,業組織->跨企業,流,流程做更,好,好的整合, 以,及改善製,造,造效率及,配,配送的效,能,能無法為企,業,業產生效,益,益,不當之調,整,整作業流,程,程.,錯誤的軟,體,體投資.,複雜的作,業,業程序.,封閉之作,業,業系統.,,,,進入21,世,世紀之後,，,，企業間,的,的競爭態,勢,勢有很大,的,的改變，,已經從產,品,品(製造,商,商)之間,的,的競爭演,變,變至供應,鏈,鏈間的競,爭,爭，,絕對不再,是,是單打獨,鬥,鬥可以成,功,功的時代,，,，因此要,以,以供應鏈,的角度來,思,思考問題,，,，所以如,果,果企業用,戶,戶能夠配,合,合供應鏈,的應用與,供,供應鏈中,廠,廠商協同,合,合作，必,定,定會有較,高,高的競爭,力以迎接,挑,挑戰，進,而,而創造最,高,高的利潤,此外，目,前,前我國已,經,經加入WTO組織,，,，在目前,企,企業在面,臨,臨,網際網路,時,時代的衝,擊,擊，考慮,供,供應鏈管,理,理的應用,時,時,，,應思考,,,供應鏈管,理,理未來的,發,發展，而,不,不是只有,簡,簡單的購,買,買所謂的,解決方案,，,，同時以,零,零售商連,鎖,鎖商為主,的,的企業也,要,要考如何,善加利用,供,供應鏈管,理,理系統的,優,優點，將,產,產品的,價值鏈,拉大,創造更高,的,的利潤，,方,方可為企,業,業帶來無,限,限的機會,。
Q&A,,演讲完毕,，,，谢谢观,看,看！,。
