据史料记载，大约在公元前3000年的时候，人们便将1份 油和5份碱性植物灰混合制成清洁剂，在欧洲关于肥皂起源的 传说很多，一说古罗马的高卢人，每遇节日便将羊油和山毛棒树灰溶液 搅成稠状，涂在头发上，梳成各种发型一次，节日突遇大 雨，发型淋坏了，人们却意外发现头发变干净了又传说，罗马人在祭神时，烧烤的牛羊油滴落在草木灰里， 形成了 “油脂球” o妇女们洗衣时发现，沾了 “油脂球” 的衣服更易洗干净这都说明了人们用动物脂肪与草木灰（碱）皂已用千年历史K因后可电后廖含魁用1.月巴皂的去污原理肥皂的化学成分：高级脂肪酸的钠盐或钾盐弋/弋/弋/弋/弋/弋/弋）弋COON4I慌水彳况U中双亲行/结内及其示点用亲水基一一肥皂结构中一 COONa或一C一 是极性基团，极易溶于水，具有亲水性；憎水基一一肥皂结构中的煌基一R,不溶于， 但极易溶于有机溶剂，具有亲油性质；Q CH3—(CH2)~COO- 惜水基 亲水基表面活性剂（肥皂、洗衣粉）、化学药物等表面张力欣常林充一:在烧杯中加入一定量的水，取一枚针放在一片滤纸上，并将它们一起轻轻放在水面上，观察 现象；用滴管滴加肥皂水，观察这枚针的变化•实验视频、H、水的表面张力稼史二；在盛有少量水的试管中滴加几滴植物油，震荡后静止，观察水与油的混溶情况, 在水与油的混和溶液中加入适量的肥皂水震 荡后静止，观察水与油的混溶情况。
肥皂的去污原理a.污垢一般是由油脂和灰尘组成,不易被水润湿亲油基团6亲水基团表面活性剂在 溶液中的排列b.去污过程润湿口使附着的油污易 于分散到水中使油污在水中影成乳化口小滴，脱离附着物而悬浮在水q,自 使油污和其他固体起泡口污垢更容易被吸附 而脱离附着物润湿作用:使附着在衣物或器皿上的油污易于分散到水中 乳化作用：使油污在水中被肥皂乳化形成小滴，加之同性电荷 的排斥作用，使油污脱离附着物而悬浮于水中起泡作用：使油污和其他固体污垢更易被吸附而脱离附着物mm(al &落猊合物之前 (b)笈学枇合物之后憎水%一/亲格SRCJ中的 顺分子X(CHLCH e CWI.亲水基2憎水基3.油污 工纤维织编2、肥皂的生产原理肥皂制取的过程: 把动物脂肪或植物油NaOH溶液按一定比例放在皂化锅内，加热、搅拌使之发生皂化反应;往锅内加入食盐，使生成物高级脂肪酸钠从 甘油和水的混合物中分离析出（盐析）：集取浮在液面的高级脂肪酸钠，加入填充剂，进行压滤、干燥、成型，就制成成品肥皂;下层液体经分离提纯后，便得到甘油4Hl , R七/ giMn、计， 0名/脂肪酸讷 力*共龄姓力不• I日肪.植物油 数管加执氢氧化钠过量| ° 搅… 加入NaCiffi粒（盐析）水静置分层.=.一4nM㈱麴.由 取出 > 加入填加剂 > 压渔，干，成型、中口的白上层：13级脂肪圈钠 > 成品肥皂下层：甘油和食盐混合液工业制 电反应方程式（通化反应）c17h35coo - ch2 ch2-ohC17H35COO — CH +3NaOH—^3C17H35COONa-f-CH-OHC17H35COO - CH2 ch2-oh硬脂酸钠 二、合成洗三条剂白猫加酶洗衣粉广告视频1、合成洗潦剂的卬咸:十二境叁茶碌破M:ch3（ch2）10ch2 -^―憎水基SO3Na亲水基境凄碌破M:CH3—(CH2)n—SO3Na%橡宛一，取三只试管，分别加入少许洗衣粉、洗洁精和肥皂的浓溶液，测定它们的酸碱性，加水稀释后，再测定它们的酸碱性。
思考为什么肥皂不宜在酸性水溶液中使用而洗衣粉却可以摞究二：取2只试管分别加入十亳升的硬水和软水，分别滴入肥皂水观察现象；重复实验，将肥皂水换成洗涤剂，观察现象用肥皂水检验硬水和软水 鹏与合!犒》肥皂（以硬脂酸的为例）合成洗涤剂（以烷基苯确酸钠为例）1原料动、植物油脂（属于生物质原 料，成本较商，但可再生）石油产品（属于化石原料， 价格便宜，但不能再生）分子结构C17H35COONaCH3(CH2)10CH2―
还包括：香料与香精、化妆品与盥洗卫生品、 印刷油墨及其助剂.感光材料、磁性材料、试 剂、水处理剂与高分子絮凝剂、造纸助剂、皮 革助剂、纺织印染剂及整理剂、动物用药、油 田化学品、石油添加剂、石油炼制助剂、水泥 添加剂、矿物浮选剂、铸造用化学品、金属表 面处理剂、合成润滑油与润滑油添加剂、汽车 用化学品、芳香除臭剂、工业防菌防霉剂、精 细陶裔、稀土、电子化学品及材料、功能高分 子材料、生物化工制品等1、精瞰辐期后修疆共雄吸森面活性剂是从20世纪50年代开始K看石 油化工飞速发展与合成塑料、合&椽鹿. 合成纤维一并兴起的一秆新型化学舄，是 特细化工品的意宴门类之一，在目击生活. 工业生产和科技领域有着非常童宴的作用 和广泛的应用它是许多部门必要的化学 助剂，其用量虽小，但收获甚大，往往能 起到意想不到的效果，微奉为“工业味粉” 的英称o柠点：用量少，显著降低水与空气成 箕他物质界面张力，大大提高工业生产效 率，提高产品的性赧和质量彩图卷•精细化工产品本身的用量不大药的服用量以亳克计；食品添加剂的用量只是百万分之几;染料是织物重量的3・5%♦对每一个精细化工部门来说，产品的品种通 常会很多•如染料：不同化学结构的品种为5232个。
小批量、多品种的特点决定了精细化 工产品的生产通常采用间歇反应为主，采 用批次生产 用量小而效益显著若在人造卫星的结 杓中采用结杓度粘剂代 栋金属焊接，节击一公 斤金属，就有比十万元 的经凉效益在聚氯乙林塑料中， 采用耐温增塑剂代替普 通增嵬剂就可提离 40℃的使用温度«MffW 种％ I的”也龙伶. 可地吸阳秋9％炉M信仁木.他 机“叮增大尔儿|体做的|“ 箝・3将它M成为物则价门皤希钿化号品农区家业上产中去用1、今天大中的应用2、衣化枇品中的应用3、在石油工业中的应用4,左坊物工业中的应用5、在包装中的应用错铺化O称层察业安产中应用在灭火中的应用表面活性剂在消防灭火中的应用是用作泡沫灭火剂 对于木材、原棉等固体物的火灾，由于表面活性剂的渗透 和润湿作用，使水易于透入燃料体内部而起到阻止火继续燃烧对于油类等液体物的火灾，由于表面活性剂能加速油的乳化或凝胶化，以及灭火剂迅速在燃料油的表面上铺展开来，形成隔离膜，而起到灭火作用泡沫灭火剂生成 的泡沫是由泡沫灭火剂中高起泡能力的表面活性剂的作用 形成的思考与交流2:灭火器（P97大量采用复配技术•由于应用对象的特殊性，很难采用单一的化合物来满足各种特定的要求，需要多种组分配合起来 才能达到目的。
•如：洗涤剂就需要有乳化润湿作 用的表面活性剂、柔软平滑剂、 抗静电剂等Eg4k一 则是：通过几种表面活性剂的滤合复配，可使制剂或配方的效果更好， 各类表面活性剂之间具有较好的配伍性，或者说 相容性在实际使用的配方中，复配体系成功的 关键就是利用表面活性剂之间的良好的协同效应而这可通过理论预测来优选配方例如在离子型 表面活性剂和非离子型表面活性剂复配体系中, 离子表面活性剂和非离子表面活性剂在溶液中可 形成混合胶束，产生协同增效作用，提高表面活 性，降低表面活性剂用量，阴离子表面活性剂有 利于最大限度的增溶，剂复配体系时，必须要考 虑到其混合胶束的溶液特性以及它们相互作用的 机理，这将为复配提供很大的帮助2、精细化工具有技术密集附加值高的特点坟术W•研究开发(R&D)投资高•工艺流程长•情报密集、信息快产品的更新换代快，市场寿命短, 技术专利性强，市场竞争激烈等• 研究开发是指从制定具体的研究目标开始直 到技术成熟进行投产前的一段过程• 开发一种新药需要5・10年，投资需2000万美 元，达年销售额的14%• 一般精细化工产品研究开发投资占年销售额 的6-7%是正常现象• 成功率较低：染料的专利开发中成功率通常只是0・1・0.2%.■资料卡片如耽带楠的秋■—・・ ・ •・: —福通林患号楙才UH 钊!淋朦I履口 沏Q蛾秣 沏・100名 200-105 3 0coz 弓小淡精制肚扁人忆我Aa 本施触踹情制4%可 后骑T超 注人畸Mtt.浒崎械为T梆,耦赛版人12串酬前嫌3加5饮元,4 践一如正以务牝战的弑螂,勤牍蒯阚歌样》邓加滋认工艺流程长单元反应多、原料复杂、中间过程控制要求严格。
•如:感光材料的成色剂合成单元反应多达 十几步，最后产率有时会低于20%在制药工业中，除采用合成原料外,还要采用天然产物，或是用生化方法得到 的半人工合成中间体•情报密集、信息快由于精细化工产品是根据具体应用对象 而设计的，它们的要求经常会发生化• 一旦有新的要求提出，就必须按照新要求 来重新设计结构，或对原有的化学结构进 行改进，其结果就会产生新产品•大量的基础研究工作产生的新化学品也不断地需要寻求新的用途星祥眼囹色庐方燮瑟倡第滔给飒宽目腌回向施画睨有遍□豳遨凫包.调滋&篇附加价值是指在产品的产值中扣除原材料、税金、 设备和厂房的折旧费后剩余部分的价值是指当产品从原材料开始经加工到生产出产品 的过程中实际增加的价值包括利润、工人劳动、 动力消耗以及技术开发等费用o9@3境境屋口塞须）@国足倡圆强国费 。
