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零售业态的定义及结构

文档格式:PPTX| 36 页|大小 150.11KB|2024-11-26 发布|举报 | 版权申诉
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    零,售,售,业,业,态,态,的,的,定,定,义,义,美,国,国,的,的,定,定,义,义,在,美,美,国,国,新,新,的,的,商,商,业,业,统,统,计,计,分,分,类,类,中,中,,,,,没,没,有,有,单,单,独,独,进,进,行,行,业,业,态,态,类,类,别,别,统,统,计,计,,,,,而,而,是,是,将,将,业,业,种,种,与,与,业,业,态,态,结,结,合,合,在,在,一,一,起,起,进,进,行,行,统,统,计,计,例,例,如,如,,,,,美,美,国,国,的,的,商,商,业,业,统,统,计,计,,,,,一,一,般,般,将,将,零,零,售,售,业,业,分,分,为,为,以,以,下,下,几,几,种,种,类,类,型,型,:建材,销,销售店,;,;百货,店,店、综,合,合店等,综,综合性,零,零售店,;,;食品,店,店;汽,车,车销售,店,店、加,油,油站;,服,服装、,服,服饰商,店,店;家,具,具店;,餐,餐饮店,;,;包括,直,直销店,在,在内的,其,其他零,售,售店必须指,出,出的是,,,,虽然,美,美国在,商,商业统,计,计上没,有,有从业,态,态的角,度,度对零,售,售商业,进,进行详,细,细分类,,,,但是,,,,这并,不,不意味,着,着美国,的,的零售,业,业态很,少,少。

    事,实,实上,,美,美国的,零,零售业,态,态可能,是,是世界,上,上最丰,富,富的研,研究也,颇,颇有成,果,果,例,如,如,斯,坦,坦顿(Stanton,W.J,),)提出,了,了零售,业,业态分,类,类的四,个,个标准,:,:店铺,规,规模;,商,商品组,合,合;所,有,有制形,式,式;销,售,售方式,科特,勒,勒(Kotler,P)则,提,提出了,零,零售业,态,态分类,的,的五个,标,标准:,商,商品组,合,合;价,格,格诉求,;,;卖场,特,特点;,店,店铺管,理,理形式,;,;店铺,集,集合形,式,式这些研,究,究成果,都,都很有,代,代表性,,,,对正,确,确理解,零,零售业,态,态概念,,,,研究,零,零售业,态,态的发,展,展变化,规,规律具,有,有重要,意,意义零售业,态,态的定,义,义,我国关,于,于业态,的,的理解,零售业,态,态是指,零,零售企,业,业经营,的,的形态,,,,其实,质,质是指,零,零售企,业,业为实,现,现销售,目,目的所,采,采取的,组,组织形,式,式和经,营,营方式,的,的总和,与业种,分,分类不,同,同,业,态,态分类,是,是根据,销,销售方,式,式或营,销,销特点,对,对零售,商,商业进,行,行的分,类,类。

    它,有,有利于,人,人们对,各,各种零,售,售业态,经,经营方,式,式或营,销,销特点,的,的把握,,,,从而,有,有利于,零,零售经,营,营者根,据,据自身,条,条件与,周,周边环,境,境选择,最,最合适,的,的业态,,,,提高,零,零售经,营,营绩效,世界各,国,国对零,售,售业态,分,分类各,有,有不同,,,,有些,国,国家分,类,类较粗,,,,有些,国,国家分,类,类较细,美国,和,和日本,常,常见的,业,业态:,百货店,、,、专业,商,商店、,专,专卖店,、,、超级,市,市场、,大,大型超,市,市、便,利,利店、,折,折扣店,、,、仓储,式,式商店,、,、购物,中,中心、,家,家居改,建,建中心,、,、单一,价,价商店,、,、剩余,品,品商店,、,、杂货,店,店、邮,寄,寄(目,录,录)商,店,店、访,问,问(直,接,接)销,售,售、自,动,动售货,机,机、网,上,上商店,我国于1998年业,对,对零售,商,商业的,业,业态进,行,行了规,范,范,将,零,零售业,态,态划分,为,为以下8种:,百货店、超,级,级市场、大,型,型综合超市,、,、便利店、,专,专业店、专,卖,卖店、购物,中,中心、仓储,式,式商店;2004年我,国,国对零售业,态,态进行新的,规,规范,分为17种:,国内贸易局,国,国家零售业,态,态分类规范,意,意见(试行,),),内贸局发行,一,一字1998第106号,第一条零售业态零售业态是,指,指零售企业,为,为满足不同,的,的消费需求,而,而形成的不,同,同的经营形,态,态。

    零售业态的,分,分类主要依,据,据零售业的,选,选址、规模,、,、目标顾客,、,、商品结构,、,、店堂设施,、,、经营方式,、,、服务功能,等,等确定零,售,售业的主要,业,业态有:百,货,货店、超级,市,市场、大型,综,综合超市、,便,便利店、仓,储,储式商场、,专,专业店、专,卖,卖店、购物,中,中心等第二条百货店,百货店是指,在,在一个大建,筑,筑物内,根,据,据不同商品,部,部门设销售,区,区,开展进,货,货、管理、,运,运营,满足,顾,顾客对时尚,商,商品多样化,选,选择需求的,零,零售业态一)选址在城市,繁,繁华区、交,通,通要道二)商店规模大,,,,营业面积,在,在,5000,平方米以上,三)商品结构以,经,经营男、女,、,、儿童服装,、,、服饰、衣,料,料、家庭用,品,品为主,种,类,类齐全、少,批,批量、高毛,利,利四)商店设施豪,华,华,店堂典,雅,雅、明快五)采取柜台销,售,售与自选(,开,开架)销售,相,相结合方式,六)采取定价销,售,售,可以退,货,货七)服务功能齐,全,全第三条超级市场,超级市场指,采,采取自选销,售,售方式、以,销,销售食品、,生,生鲜食品、,副,副食品和生,活用品为主,,,,满足顾客,每,每日生活需,求,求的零售业,态,态。

    一)选址在居民,区,区、交通要,道,道、商业区,二)以居民为主,要,要销售对象,,,,,10,分钟左右可,到,到达三)商店营业面,积,积在,1000,平方米左右,四)商品构成以,购,购买频率高,的,的商品为主,五)采取自选销,售,售方式,出,入,入口分设,,结,结算由设在,出,出口处的收,银,银机统一进,行,行六)营业时间每,天,天不低于,11,小时七)有一定面积,的,的停车场地,第四条大型综合超,市,市,大型综合超,市,市是指采取,自,自选销售方,式,式、以销售,大,大众化实用,品,品为主,满,足,足顾客一次,性,性购足需求,的,的零售业态,一)选址在城乡,结,结合部、住,宅,宅区、交通,要,要道二)商店营业面,积,积,2500,平方米以上,三)商品构成为,衣,衣、食、用,品,品齐全,重,视,视本企业的,品,品牌开发四)采取自选销,售,售方式五)设与商店营,业,业面积相适,应,应的停车场,第五条便利店(方,便,便店),便利店是满,足,足顾客便利,性,性需求为主,要,要目的的零,售,售业态一)选址在居民,住,住宅区、主,干,干线公路边,以,以及车站、,医,医院、娱乐,场,场所、机关,、,、团体、企,事,事业所在地,。

    二)商店营业面,积,积在,100,玉米左右,,营,营业面积利,用,用率高三)居民徒步购,物,物,5-7,分钟可到达,,,,,80%,的顾客为有,目,目的的购买,四)商品结构以,速,速成食品、,饮,饮料、小百,货,货为主,有,即,即时消费性,、,、小容量、,应,应急性等特,点,点五)营业时间长,,,,一般在,10,小时以上,,甚,甚至,24,小时,终年,无,无休日六)以开架自选,货,货为主,结,算,算在收银机,处,处统一进行,第八条,第六条专业店,专业店指经,营,营某一大类,商,商品为主的,、,、并且具备,有,有丰富专业,知,知识的销售,人,人员和适当,的,的售后服务,,,,满足消费,者,者对某大类,商,商品的选择,需,需求的零售,业,业态一)选址多样化,,,,多数店设,在,在繁华商业,区,区、商店街,或,或百货店、,购,购物中心内,二)营业面积根,据,据主营商品,特,特点而定三)商品结构体,现,现专业性、,深,深度性、品,种,种丰富,选,择,择余地大,,主,主营商品占,经,经营商品的,90%,四)经营的商品,、,、品牌具有,自,自己的特色,五)采取定价销,售,售和开架面,售,售六)从业人员需,具,具备丰富的,专,专业知识。

    第七条专卖店,专卖店指专,门,门经营或授,权,权经营制造,商,商品牌,适,应,应消费者对,品,品牌选择需,求,求和中间商,品,品牌的零售,业,业态一)选址在繁华,商,商业区、商,店,店街或百货,店,店、购物中,心。

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