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市场推销,各级管理,电子商务,网络营销,熟练掌握商品目录及商品分类代码及标示代码的结构及应用物流管理,运输,熟悉商品分类体系结构，掌握各项分类工作原则，熟练选择分类标志，了解商品目录；熟练掌握商品分类代码及标示代码的结构及应用，熟悉物流条码仓储,其他,2023/9/24山东英才 商学院 庞曰新课程定位与培,3,2024/11/19,山东英才 商学院 庞曰新,学习领域,学习情境,典型工作任务,任务载体,分析商品质量内在因素,1,、商品内在属性,商品成分,商品无机成分,商品有机成分,商品结构,宏观结构,微观结构,商品性质,化学性质,物理性质,2,、食品质量属性,高能营养素,糖类,蛋白质、脂肪,其他营养素,维生素、矿物质、水,3,分析商品质量内在因素,2023/9/24山东英才 商学院 庞曰新学习领域学习,4,2024/11/19,山东英才 商学院 庞曰新,学习领域,学习情境,典型工作任务,任务载体,分析商品质量,内在因素,3,、纺织品质量,属性,纺织纤维种类及特性,天然纤维,化学纤维,纺织纤维鉴别,感官法,燃烧法,显微镜法,4,、日用工业品,质量属性,有机商品,肥皂制品,塑料制品,纸张,2023/9/24山东英才 商学院 庞曰新学习领域学习,5,2024/11/19,山东英才 商学院 庞曰新,课程定位与培养目标,职业,岗位,能力目标,市场,营销,销售服务,根据商品常见的理化性能，熟练分析常见商品的成分、性能等内在质量，科学指导消费。
市场推销,各级管理,电子商务,网络营销,熟悉商品性能，科学指导消费,物流管理,运输,根据商品常见的理化性能，并能熟练分析常见商品的成分、性能等内在质量，找出影响商品质量的因素，提高物流管理能力仓储,其他,2023/9/24山东英才 商学院 庞曰新 课程定位,6,2024/11/19,山东英才 商学院 庞曰新,4,保证与评价商品质量,学习领域,学习情境,典型工作任务,任务载体,分析商品质量内在因素,商品标准与标准化,标准与标准化,标准概述,标准化,标准化,与国际贸易,商品标准,国际标准,我国标准,商品认证与监督,商品认证,商品认证概述,我国强制性认证,商品质量监督,商品质量监督概述,质量监督形式和管理体制,2023/9/24山东英才 商学院 庞曰新4 保证与,7,2024/11/19,山东英才 商学院 庞曰新,学习领域,学习情境,典型工作任务,任务载体,分析商品质量内在因素,商品检验与质量评价,商品检验,商品检验概述,商品抽样概述,商品检验方法,商品品级确定,三大类商品质量评价,食品商品质量评价,纺织品服装商品质量评价,日用工业品商品质量评价,4,保证与评价商品质量,2023/9/24山东英才 商学院 庞曰新学习领域学习,8,2024/11/19,山东英才 商学院 庞曰新,课程定位与培养目标,职业,岗位,能力目标,市场,营销,销售服务,熟悉标准与标准化、产品质量认证及质量监督概念及要求，掌握商品感官质量检验方法，学会运用感官检验法要求评价商品质量。
市场推销,各级管理,电子商务,网络营销,同上,物流管理,运输,同上,仓储,其他,2023/9/24山东英才 商学院 庞曰新 课程定,9,2024/11/19,山东英才 商学院 庞曰新,校企合作,工学结合,工作过程,系统化,行动导向,为主体,课程模式,一体化,教,学,做,情境,教学,活动,教学,案例,分析,工作,项目,理论,实践,教学,载体,情境,教学,教师是倡导者，带领学生完成工作任务,（,4,）课程的教学方法与手段,职业,能力,培养,工作,过程性,培训,2023/9/24山东英才 商学院 庞曰新课程模式一体,10,2024/11/19,山东英才 商学院 庞曰新,实验室,实,习,超市,多媒体,商品检验,教学手 段,2023/9/24山东英才 商学院 庞曰新,11,2024/11/19,山东英才 商学院 庞曰新,项目：茶叶,全过程质量监控,1,、能力目标：从田头到餐桌全过程质量监控2,、实物训练：五大类茶叶感官质量审评3,、任务：依据茶叶质量标准进行质量审评4,、分析质量成因：主要成分及环境因素对茶叶质量的影响5,、结论：茶叶质量取决于：原料、季节、加工、品种、储存条件6,、作业：影响商品质量的因素是什么？怎样控制质量？,7,、特点：贯穿五个工作过程，培养学生的综合能力。
最后一次课,2023/9/24山东英才 商学院 庞曰新项目：茶叶,12,2024/11/19,山东英才 商学院 庞曰新,教,-,学,-,做一体化,教师传授理论知识,和技能,学生实训小组讨论,制定项目计划,老师与学生共同,完成工作任务,5,教学效果,讲,演,练,评,讲：理论融合实际,演：教师导演展示,练：学生动手操作,评,：,点评,与,测评,设,计,创,新,2023/9/24山东英才 商学院 庞曰新 5,13,2024/11/19,山东英才 商学院 庞曰新,新旧教法对比,：,改革前,1,、教学主体,教师,2,、教学目标,知识,3,、教学载体,课件和语言,4,、教学标准,课堂组织,5,、教学过程,基于知识储备的课程体系,改革后,1,、教学主体,学生,2,、教学目标,能力,3,、教学载体,项目和任务,4,、教学标准,工作成果,5,、教学过程,基于知识应用的综合课程体系,2023/9/24山东英才 商学院 庞曰新,14,2024/11/19,山东英才 商学院 庞曰新,谢谢,!,诚请各位专家领导老师指正,2023/9/24山东英才 商学院 庞曰新谢谢!诚请各,15,。
